我的文章：尚流Tatler - 定义佳酿
真正的佳酿，不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，都拥有很多普遍的特征。何谓佳酿？简而言之，当你品尝到一款好酒，自然而然就会知道。这个道理对于许多人来说似乎显而易见，对其他一些人而言则有些抽象，但是，我发现大多数葡萄酒爱好者在嗅到玻璃杯中芬芳的那一刹那就会理解什么是佳酿。
最近我与一位来自旧金山的葡萄酒商共进晚餐。在这个有众多高档葡萄酒相伴的漫长夜晚的最后，我们的味觉已经有些麻木，这时我拿出了一瓶2007年份滴金酒庄(Château d’Yquem)，这是一款传奇的波尔多甜葡萄酒。
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该文章最早出现在《尚流TATLER》杂志2014年11月刊
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