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新西兰葡萄酒的新革命
炎热的夏季马上就要来临了,我在这周就给大家挑选了五款高分低价的来自新西兰和澳大利亚的葡萄酒,包括三款白葡萄酒。 气味芳香的Sauvignon blanc和pinot gris葡萄酒就产量而言,占新西兰葡萄生产的很大一个比例,可以称得上是当地酒商的主要收入来源。而且在最近几年,看到当地顶尖生产商是如何在这些葡萄酒种类身上不断创新,酿造出让人印象深刻的葡萄酒。而且这种高质量的酒可以和全球任何地方的葡萄酒相媲美。
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清新的白葡萄酒
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当然大家也不能忘了新西兰的chardonnay这种葡萄种类。我一直都期待看到当地chardonnay的风格更加尖锐、突出。终于,当地的酒商在酿造上也开始给葡萄酒注入更多张力和活力。
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当地总有几个比较突出的葡萄生产商,但有很多生产商都在不断进步,向最好发展。当地生产的好的chardonnay和全球最好的酒也不相上下。新西兰西拉的质量也在不断提高,有很多西拉葡萄酒有带胡椒味,凉爽气候的特征。
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来自新西兰Nelson地区的最著名的葡萄酒生厂商Neudorf的2013年的chardonnay葡萄酒十分可口。带有湿湿的粉笔、榨碎的榛果味道,随之而来的还有很好的橙类水果的味道。新西兰著名的Marlborough葡萄种植区鼎鼎有名的Cloudy Bay就以sauvignon blanc著名。这周我为大家选取了该酒庄2012年份的白葡萄还有就是来自著名导演Michael Seresin的Serein酒庄的2010年份的chardonnay, 都是典型的经典新西兰风格的sauvignon blanc。还有就是两款西拉酒分别来自当地著名的Hawke’s Bay和澳大利亚Barossa地区的葡萄酒。每款的得分都在90分以上,除了Neudorf,价格都在300人民币以内。
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Neudorf Chardonnay Nelson Moutere 2013
这款酒和空气接触后就迸发生机了。让人印象深刻,果味好,并带有奶香,有硬核的水果味道,例如水蜜桃和油桃的味道。酸味在收尾时很明显。95分。
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Villa Maria Syrah Hawke’s Bay Private Bin 2012
熟透了的红樱桃味道,还有李子和黑莓的味道。并带有香料,姜饼, 覆盆子,烤牛肉和橡木的香味。收尾很棒。适合现在饮用。92分。也买酒售价199元。
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Cloudy Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2012
经典的热情果味道,并带有番石榴, 西柚和青草的香味。酒体饱满,浓烈,果味坚实,收尾带橙味。柠檬皮和热情果。很棒的强度。盖子可以扭开。90分。也买酒售价295元。
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Seresin Chardonnay Marlborough Reserve 2010
这款酒是来自全球最为著名的电影导演之一的葡萄酒酒庄。Chardonnay很紧实,带有青苹果,柠檬和矿物的味道。很可口,酸度醒目,收尾很好。适合现在饮用。用的是由生物动力栽培的葡萄。92分。也买酒售价239元。
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Jacob’s Creek Shiraz Barossa Valley Centenary Hill 2012
这是Jacob’s Creek比较著名的一款来自Barossa的西拉葡萄酒。有很多樱桃、美国和巧克力的味道,并还带有香草的木桐味,让这款酒很平易近人。近几年可能最好的一款酒。适合在2018年饮用。92分。也买酒售价215元。
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Hawke’s Bay位于新西兰北岛的东海岸,当地早已经是声明远外的著名葡萄酒种植区。最早在这个地区种下的葡萄可以追溯到19世纪中期。在这个视频里,James拜访了Craggy Range的生产商Matt Stafford并参观了其著名的Gimblett Gravel葡萄庄园。他像James解释到Ngaruroro河流的改道是如何促使该区域形成一个干的河床,以及这种变化是如何影响当地葡萄种植的。视频配有中文字幕。
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